Όραμα – Φιλοσοφία – Σκοπός

Το όραμα του εστιατορίου Μαμαλούκα είναι να προάγει την ελληνική φιλοξενία μέσω μιας σύγχρονης προσέγγισης της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, χρησιμοποιώντας εξαιρετικές πρώτες ύλες και συνδυάζοντας το καλό φαγητό με τη διασκέδαση. Παράλληλα, το όραμα περιλαμβάνει την καθιέρωσή του στην εστίαση και την ψυχαγωγία, επεκτείνοντας το δίκτυο καταστημάτων εντός και εκτός Ελλάδας.

Η φιλοσοφία του “ΜΑΜΑΛΟΥΚΑ” είναι η φιλοξενία, η δημιουργία συναισθηματικών δεσμών και αναμνήσεων, η ισχυροποίηση των ανθρώπινων σχέσεων και της ”παρέας” και αποτυπώνεται στη φράση ”Φαγητό για την ψυχή”, η οποία εκφράζει την αμέριστη αγάπη για τη γαστρονομία, τη φροντίδα των επισκεπτών και την υψηλή ποιότητα των ελληνικών πρώτων υλών και αποσταγμάτων.

Πρωταρχικό σκοπό του “ΜΑΜΑΛΟΥΚΑ” αποτελεί η ενδυνάμωση, εδραίωση και εξάπλωση του brand name του, βασισμένη σε μια σχέση εμπιστοσύνης, συνέπειας και σεβασμού με το κοινό. Παράλληλα ο οργανισμός επιδιώκει με μία ορθή τιμολογιακή πολιτική να εξασφαλίσει βιωσιμότητα και κερδοφορία.